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| 动物软骨是制造高级保健饮料的重要资源 | |
| 作者姓名： | 张德桐 邵坤范 |
| 作者单位： | 吉林省生物研究所(张德桐，邵坤范)，吉林省生物研究所(孟经衡) |
| 摘 要： | 动物软骨,民间称明骨,在国外某些地区是颇为考究的食品。分析表明:软骨中除含丰富的磷、钙、微量元素外,还含大量的胶原蛋白及动物酸性粘多糖。动物酸性粘多糖几乎是动物所特有的多糖,它不仅具有重要的生理功 |
| 关 键 词： | 饮料 保健饮料 运动软骨 |
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