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| 五味圈 | |
| 作者姓名： | 贾华 |
| 摘 要： | 在我的家乡苏北地区，苦瓜是一种不大受欢迎的烹饪原料，故在菜肴烹调中用得不多。但因我最近受到“人遇辛酸事，搬倒五味瓶”这句话的启发，于是用苦瓜和其它几种原料烹制出一道名叫“五味圈”的菜肴，其中酸、甜、苦、辣、咸兼备，而且寓意深刻，给人以食趣。现将其制法介绍如下原料：苦瓜４００克 青辣椒２个 酸苹果１个 香蕉１个 土豆１个 鸡蛋２个 面粉、生粉、泡打粉、精盐、色拉油各适量 椒盐味碟１个 柠檬味碟１个 蜜汁味碟１个 黄瓜片、红樱桃各少许制法：１.苦瓜去籽洗净，切成０.５厘米厚的圆圈，入沸水锅中略汆后捞出投凉；青… |
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