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| 大盐商吃的鸡蛋 | |
| 引用本文： | 王新民.大盐商吃的鸡蛋[J].四川烹饪,2000(11). |
| 作者姓名： | 王新民 |
| 摘 要： | 鸡蛋是最常见不过的食物了，人们每天的早餐往往都离不开一个鸡蛋，而且鸡蛋的价格也不会太贵，最多不过几毛钱一个罢了。但历史上的某些达官贵人、商贾巨富生活奢靡，达到了惊人的地步。就说这小小的鸡蛋，到了他们那里也变得非同一般。下面这段小故事，相信读者看了以后也一定会摇头叹息。黄均太为清代两淮八大盐商之首，他每日早餐时，必食燕窝，喝参汤，此外还要吃两个鸡蛋。一日，黄均太翻阅膳食账目，见上面有一行记录：鸡蛋，每个纹银一两。当时黄心中就有些纳闷：这鸡蛋再贵，也不至于一个值纹银一两嘛。于是便将家中厨人叫来，责备… |
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