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| 绚丽多彩的古代节气饭 | |
| 作者姓名： | 王俊奇 |
| 摘 要： | 人每天都离不开吃饭。但是在古代，人们有时却把饭作为一种节气风俗食物，当然这“节气饭”的制作方法比一日三餐的大米饭要讲究得多，因为它们都有各自的贺节意义。不过古时候的“节气饭”除了少数品种保留至今外，其余大多数已经失传。“年夜饭”大概是今天人们最熟悉的一种节气饭了。每年除夕夜，人们都要辞旧迎新，而其中最重要的内容便是相邀聚饮，欢聚一堂吃“年夜饭”。这一食俗在南北朝时便形成了风气。当时，荆楚人“家家具肴蔌……相聚酣饮”，用聚宴的形式迎接新年。到了唐代，年夜饭最流行吃“椒盘”。宋代，人们则在除夕夜阖家… |
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