| 嗜热脂肪芽孢杆菌检测牛奶中抗生素残留的研究 |
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| 引用本文： | 杨起恒,李红. 嗜热脂肪芽孢杆菌检测牛奶中抗生素残留的研究[J]. 中国乳品工业, 2008, 36(3): 51-53 |
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| 作者姓名： | 杨起恒 李红 |
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| 作者单位： | 河南省乳品工程技术研究中心,河南,郑州,450008 |
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| 摘 要： | 应用包埋的嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢检测牛奶中的抗生素残留，对包埋中的营养物质、指示剂添加量以及包埋等条件进行了研究。结果表明，此方法对青霉素的检测极限值为0.003IU／mL，对阿莫西林抗生素检测极限值为4μg／kg。其灵敏性优于TTC法。
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| 关 键 词： | 嗜热脂肪芽孢杆茵 抗生素残留 牛奶 嗜热脂肪芽孢杆菌 检测 牛奶 抗生素 残留 研究 Bacillus milk residue antibiotic detection 阿莫西林 极限值 青霉素 方法 结果 条件 添加量 指示剂 营养物质 |
| 文章编号： | 1001-2230(2008)03-0051-03 |
| 修稿时间： | 2007-09-30 |
Study on detection of antibiotic residue in milk by Bacillus stearothermophillus |
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| YANG Qi-heng,LI Hong. Study on detection of antibiotic residue in milk by Bacillus stearothermophillus[J]. China Dairy Industry, 2008, 36(3): 51-53 |
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| Authors: | YANG Qi-heng LI Hong |
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