乳腺癌的饮食原则

据世界卫生组织调查，目前乳腺癌发病率呈上升趋势，欧洲、北美等地区年发病率高达万分之七。乳腺癌在我国已位居妇女癌症之首。现代医学研究表明．乳腺癌的发病原因是多方面的。其中．长期进食高动物脂肪、高蛋白、高热量食物．营养过剩导致肥胖是诱发乳腺癌的主要原因。