长寿之乡的饮食之道

江苏如皋市是全国六个长寿地区之一。据最新数据统计，在江苏如皋这个总人口145万的县级市中，百岁老寿星就有252位，90岁以上的有4000多人，80岁以上的超过4万人，全市人口平均寿命75.59岁，高于全国和世界人口平均寿命。是什么原因使得如皋人如此长寿呢？专家们通过多年的研究发现，独特的饮食习喷是如皋人健康长寿的重要因素。