雪莲果

彗莲果．学名“Yacon”（亚贡．或者阿贡），即“神果”之意．属菊科．葵花属植物．故又称为菊薯．原产自南美洲的安第斯山脉．是当地印第安人的一种传统根茎食品．已有500年历史。雪莲果是菊科多年生草本植物．茎杆直立生长，圆形而中空．呈紫红色：叶对生．阔时形如心状．叶上密生绒毛．叶基部生有一个腋芽．植株貌似菊芋．可生长到2～3米高．花顶生．有五朵．形如黄色．形如葵花煞是可爱．蒴果（一种成熟后裂开的干果）．但不结籽。