经常食用黑木耳能有效降低人体血液黏稠度

国内有调查表明．患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴．便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1／3。健康专家曾讲过一个病例：一位被医院诊断为冠状动脉堵塞的病人，服用了一段时间的黑木耳后再去检查，显示堵塞的动脉段被疏通了。医生感到很奇怪．问病人是怎么治疗的。病人回答是天天吃黑木耳。