冬春多食梨

梨，又名快果．蜜父．玉乳．为蔷薇科植物白梨．沙梨及秋子梨等栽培品种的果实．全国大部份地区均产．8—9月份果实成熟时采收．可鲜用或切片晒干用。因其肉脆多汁．甘甜清香风味独特．营养丰富．因而其又有“百果之宗”之美誉。宋代邵雍在《食梨》中写道“愿君莫爱金花梨，愿君须爱红消梨。金花红消两般味，一般颇色如胭脂。红消食之甘如饴．金花食之颦双眉”。梨之味道跃然纸上。