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| 以薏苡仁为基质的灵芝液体发酵——Ⅰ.培养基优化 | |
| 引用本文： | 杨海龙,章克昌.以薏苡仁为基质的灵芝液体发酵——Ⅰ.培养基优化[J].中国食品学报,2006(4). |
| 作者姓名： | 杨海龙 章克昌 |
| 作者单位： | 温州大学生命与环境科学学院 温州325027(杨海龙)，江南大学工业生物技术教育部重点实验室 无锡214036(章克昌) |
| 基金项目： | 温州市科技计划项目(No.S2005A007) |
| 摘 要： | 研究了以薏苡仁为基质的灵芝液体发酵,并用响应面分析法对培养基进行了优化,结果表明:薏苡仁油可促进灵芝菌解体的生长及胞外多糖的生产,最适加入量为1.5%～2.0%;最适培养基组成为:MgSO40.075%、KH2PO40.1%、K2HPO40.1%、VB110mg/L、葡萄糖2.05%、薏苡仁3.59%。 |
| 关 键 词： | 薏苡仁 灵芝 发酵 |
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