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| 提高皮明胶末道胶粘度的方法 | |
| 引用本文： | 曾国爱.提高皮明胶末道胶粘度的方法[J].明胶科学与技术,1990,10(1):16-19. |
| 作者姓名： | 曾国爱 |
| 作者单位： | 中国明胶协会科研所 |
| 摘 要： | <正> 一、前言迄今为止,明胶专家尚未发现皮料提胶进入末道时pH值发生了变化,而这种变化导致末道胶的粘度大幅度下降,因而也就严重地影响了企业的经济效益。一九八七年上半年完成的本研究分析了提胶的全过程,发现了无论是碱法还是酸法明胶,在进入末道提胶时由于所剩下的皮料基本上都是皮芯部分,因此pH值都上升或者下降,故而末道胶水解加剧而造成粘度下降。于是确定了一种调整末道胶pH值并控制提胶温度的新方法。该方法可以使末道胶的粘度提高1～2 |
| 关 键 词： | 明胶 皮胶 粘度 |
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