吃素？吃荤？

还记得《老友记》中那个可爱的素食者主义者菲比吗，她说上帝委托一只小松鼠告诉她“不能吃任何有脸的东西”。如今，像菲比一样选择吃素的人越来越多，或者是因为对健康的感悟，或者是为了心中的某种信仰。同时也有另外一种声音，认为不论是蔬果，谷物还是肉类，都是人类的生命动力，所以人应该均衡饮食而不应该偏食。那么，吃素还是吃荤，我们该如何选择呢？