加强餐饮服务员情商培养的研究

文章首先通过对餐饮工作复杂性、高强度、多变性以及服务性特点的分析,说明了现代餐饮服务员进行情商培养的必要性。其次论证了情商培养的重要性,即保障服务员心理健康,营造良好的工作环境;使服务员正确认识自我,立足工作;促进服务员学会换位思考,增强团队凝聚力以及提升服务质量提高企业美誉度。最后提出了可以通过情商课程培训法、组织形式多样的员工活动、心理辅导法和服务员自我教育法等4种有效途径来加强餐饮服务员情商的培养。