| 牛奶中黄曲霉毒素的放射免疫法检测 |
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| 引用本文： | 闫磊,李卓,张燕. 牛奶中黄曲霉毒素的放射免疫法检测[J]. 食品研究与开发, 2010, 31(1) |
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| 作者姓名： | 闫磊 李卓 张燕 |
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| 作者单位： | 天津市乳品食品监测中心,天津,300381 |
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| 摘 要： | 探讨应用CharmⅡ放射免疫分析方法检测牛奶样品中黄曲霉毒素.确定检测的样品制备和控制点设定的方法,评价免疫反应体系的灵敏度和精密度,验证<中华人民共和国国家标准灭菌乳>GB 5408.2-1999中牛奶黄曲霉毒素最大检出量(0.5μg/kg)的检测稳定性.
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| 关 键 词： | CharmⅡ放射免疫法 黄曲霉毒素 牛奶 |
Aflatoxins in Milk by Radio Immunoassay Method |
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| YAN Lei,LI Zhuo,ZHANG Yan. Aflatoxins in Milk by Radio Immunoassay Method[J]. Food Research and Developent, 2010, 31(1) |
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| Authors: | YAN Lei LI Zhuo ZHANG Yan |
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| Affiliation: | YAN Lei,LI Zhuo,ZHANG Yan (Dairy Food Monitoring Center,Tianjin Nankai District,Tianjin 300381,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Charm II Radioimmunoassay method aflatoxins milk |
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