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| 川菜大师赴台献艺载誉而归 | |
| 作者姓名： | 李凯 |
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| 摘 要： | ４月１９日，为期五天的“高雄中华美食暨优良食品设备连锁加盟大展”在台湾高雄市工商会议展览中心拉开了帷幕。展览期间，应台湾贝鲁加国际股份有限公司之邀，以萧崇阳为团长的川菜代表团莅临作现场表演。此次表演活动，向台湾民众展示了川菜精品“蜀珍宴”的全貌以及陈麻婆豆腐、龙抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、金丝面等菜品、小吃的制作全过程。客观评价此次赴台表演，可谓取得了圆满成功。对此，感觉有以下几点尤值一提：一、阵容之强这次台湾之行，由于是川菜首次赴台表演，所以得到了成都市饮食公司领导的高度重视。在赴台人员名单的确… |
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