|
|||||
|
|
| 酶脱毛机理的研究(Ⅳ) | |
| 作者单位： | 轻工业部毛皮制革研究所、轻工业部食品发酵研究所、北京市皮革工业公司酶脱毛机理研究组 |
| 摘 要： | 糖蛋白是动物皮中非纤维蛋白的主要成份之一,它是蛋白质和己糖、氨基己糖或其它糖类衍生物牢固化学结合的物质。己糖和氨基己糖是糖蛋白的通常碳水化合物成份,这种复合蛋白被称为糖蛋白。糖蛋白中的氨基己糖含量超过4％的称为糖蛋白或类粘蛋白。以组织化学方法很难将动物皮中的糖蛋白、粘蛋白、类粘蛋白区分开来。粘蛋白和类粘蛋白在制革过程中变化较 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |