| 食品科研选题方法 |
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| 引用本文： | 侯振建,李娟,马五彩,沈素娟.食品科研选题方法[J].食品工业科技,2009(3). |
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| 作者姓名： | 侯振建 李娟 马五彩 沈素娟 |
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| 作者单位： | 南阳理工学院生化学院,河南南阳,473004 |
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| 摘 要： | 介绍了食品科研选题的步骤和技巧.选题步骤包括:确定研究方向、查阅文献资料、了解有关研究成果、进行系统分析等;选题技巧包括:用替换研究要素的方法选题、学科交叉处选题、移植方法选题等.并从选题的科学性、实用性、创新性等六个方面针对食品科研选题原则做了论述.
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| 关 键 词： | 食品 科研选题 选题步骤 科研方法 |
Methods of choosing subject of food research |
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| HOU Zhen-jian,LI Juan,MA Wu-cai,SHEN Su-juan.Methods of choosing subject of food research[J].Science and Technology of Food Industry,2009(3). |
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| Authors: | HOU Zhen-jian LI Juan MA Wu-cai SHEN Su-juan |
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