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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
铁皮石斛“岩上仙”基本营养成分分析
作者姓名:
廖鲜艳
许慧敏
刘萍
陈诚杰
李效凯
黄俊逸
作者单位:
上海大学生命科学学院食品营养与慢性病防治研究中心,上海,200444;浙江甲丰生态农业科技有限公司,浙江台州,318020;上海大学体育学院运动与健康科学实验室,上海,200444
基金项目:
浙江甲丰生态农业科技有限公司铁皮石斛专项研究基金资助项目
摘 要:
关 键 词:
铁皮石斛
营养成分
氨基酸
硒
多糖
蛋白质
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