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| 绵甜型白酒酒醅原核微生物群落结构分析 | |
| 作者姓名： | 王鹏 蒋超 常强 崔磊 闫寅卓 李红 刘海坡 韩兴林 |
| 作者单位： | 中国食品发酵工业研究院,北京,100027;安徽文王酿酒股份有限公司,安徽临泉,236400;中国酒业协会,北京,100833 |
| 基金项目： | 产业技术创新战略联盟项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 绵甜型白酒 酒醅 原核微生物 群落结构 高通量测序技术 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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