猕猴桃果脯的生产技术

猕猴桃维生素C含量,比一般水果高几倍至几十倍。还含有V_B、V_P、V_D、脂肪、蛋白质、水解酶。鲜果每100克发热量为66卡。果肉具有特殊的清香味和爽口酸味。经常食用猕猴桃果汁和果实,可预防心血管病、尿道结石、肝炎、麻风病等,且具有一定的防癌作用。