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| 浅说CO2在干白葡萄酒上的应用 | |
| 引用本文： | 朱华,李泽仁.浅说CO2在干白葡萄酒上的应用[J].中外葡萄与葡萄酒,1996(1):44-45. |
| 作者姓名： | 朱华 李泽仁 |
| 作者单位： | 江苏省连云港市凯威葡萄酿酒有限公司 |
| 摘 要： | 浅说ＣＯ＿２在干白葡萄酒上的应用朱华，李泽仁，胡月华（江苏省连云港市凯威葡萄酿酒有限公司，２２２００４）葡萄酒酒精发酵过程中产生的ＣＯ２，在新酿成的葡萄酒中基本处于饱和状态。在葡萄酒以后的陈酿及处理中，不可能将其完全除掉，所以即便是陈年老酒，仍含有少... |
| 关 键 词： | 葡萄酒 干白葡萄酒 二氧化碳 应用 |
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