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杂志ISSN号
高效液相色谱法测定蜜饯类食品中防腐剂、甜味剂
作者姓名:
林奕芝
刘奋
戴京晶
梁伟
作者单位:
深圳市福田区卫生防疫站
摘 要:
样品经捣碎加适量水,于超声波清洗器中萃取两次,每次30min,合并两次萃取液,经0.45μm水系滤纸抽滤,用高效液相色谱法测定其防腐剂(苯甲酸、山梨酸)、甜味剂(糖精钠)的含量。本法平均回收率及精密度分别为苯甲酸98.1%(CV=1.6%)山梨酸98.4%(CV=1.7%)、糖精钠99.1%(CV=2.0%)。
关 键 词:
蜜饯类食品
高效液相色谱法
防腐剂
甜味剂
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