|
|||||
|
|
| 烟叶生物酶活性与其等级和醇化时间的相关性 | |
| 引用本文： | 曾晓鹰,杨金奎,段焰青,者为,李雪梅,李庆华,张克勤.烟叶生物酶活性与其等级和醇化时间的相关性[J].烟草科技,2009(5). |
| 作者姓名： | 曾晓鹰 杨金奎 段焰青 者为 李雪梅 李庆华 张克勤 |
| 作者单位： | 1. 红云红河烟草(集团)有限责任公司技术中心,昆明市北市区,650202 2. 云南大学生物资源保护与利用重点实验室,昆明市翠湖北路2号,650091 3. 云南烟草科学研究院,昆明高新开发区科医路41号,650106 |
| 基金项目： | 云南省科技攻关及高新技术发展计划，云南省应用基础研究项目 |
| 摘 要： | 以云南烤烟K326为研究对象,对不同醇化时间和等级烟叶中的4种生物酶(蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶和蔗糖酶)进行了检测.结果表明:不同醇化烟叶的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和蔗糖酶的活性范围分别为4.3～10.3 U、1.7～4.2 U、7.7～18.7 U和0.8～3.8 U.醇化时间对生物酶的活性有较大影响,醇化时间较短的烟叶生物酶活性相对较高,随着醇化时间的延长,生物酶的活性逐渐下降.同时,烟叶部位等级与生物酶活性间存在显著相关性,相同醇化时间的烟叶中,中部烟叶(C3F)的生物酶活性均高于上部(B3F)和下部烟叶(X3F),上部与下部烟叶中生物酶活性差异不明显. |
| 关 键 词： | 生物酶 烟叶 等级 醇化 |
Enzyme Activities in Flue-cured Tobacco and Their Correlations with Tobacco Grades and Aging Duration |
|
| ZENG XIAO-YING,YANG JIN-KUI,DUAN YAN-QING,ZHE WEI,LI XUE-MEI,LI QING-HUA,ZHANG KE-QIN.Enzyme Activities in Flue-cured Tobacco and Their Correlations with Tobacco Grades and Aging Duration[J].Tobacco Science & Technology,2009(5). | |
| Authors: | ZENG XIAO-YING YANG JIN-KUI DUAN YAN-QING ZHE WEI LI XUE-MEI LI QING-HUA ZHANG KE-QIN |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |