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| 对罐头杀菌用温度计测量能力的探讨 | |
| 引用本文： | 刘强.对罐头杀菌用温度计测量能力的探讨[J].食品科学,1992,13(3):55-56. |
| 作者姓名： | 刘强 |
| 作者单位： | 江西吉安罐头食品厂； |
| 摘 要： | 我国的罐头杀菌釜都配有水银温度计作为温度测量的计量器具。这种温度计的量程在200℃之内,分度值有两种,一种是1℃,一种的0．5℃。如果罐头杀菌用电子仪器控制,控温精度由仪器控制精度决定,该温度计只起指示作 |
| 关 键 词： | 罐头杀菌 温度计测 标准水银温度计 分度值 计量器具 工艺要求 罐头杀菌釜 监测能力 测量能力指数 检测能力 |
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