| 从中外膳食模式比较看科学饮食营养 |
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| 引用本文： | 郑民.从中外膳食模式比较看科学饮食营养[J].扬州大学烹饪学报,2007,24(3):32-34. |
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| 作者姓名： | 郑民 |
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| 作者单位： | 江苏省扬州商务高等职业学校,江苏,扬州,225009 |
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| 摘 要： | 合理的膳食结构、良好的饮食习惯与方式、合适的营养素比例以及平衡膳食，是保证人体正常生理功能和健康的必要措施。科学的膳食营养会给人们带来健康的体魄。通过中外膳食模式的比较，得出中国居民的理想膳食模式，是以谷类为主、多吃果蔬、常食奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉类，保持进食量与体力活动的平衡。维持适当体重。
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| 关 键 词： | 膳食模式 饮食习惯 营养素 科学饮食 |
| 文章编号： | 1009-4717（2007）03-0032-03 |
| 收稿时间： | 2007-06-12 |
Contrastive Study of Scientific Diet and Nutrition in between Chinese and Foreign Dietary Schemes |
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| ZHENG Min.Contrastive Study of Scientific Diet and Nutrition in between Chinese and Foreign Dietary Schemes[J].Cuisine Journal of Yangzhou University,2007,24(3):32-34. |
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| Authors: | ZHENG Min |
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| Affiliation: | Jiangsu Province Yangzhou High Commercial Vocational School, Yangzhou 225009, Jiangsu, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | dietary scheme dieting habit nutrient scientific dieting |
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