| 茭白常温保鲜的研究 |
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| 引用本文： | 杨寿清.茭白常温保鲜的研究[J].食品与生物技术学报,1997,16(4). |
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| 作者姓名： | 杨寿清 |
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| 作者单位： | 无锡轻工大学中央研究所 |
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| 摘 要： | 介绍了一种常温下保鲜茭白的方法，并与其它方法作了比较。该法具有简单易行，投资少，见效快等特点。常温下茭白的保鲜期明显延长。
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| 关 键 词： | 茭白 保鲜 常温 |
Study on Keepng Wild Rice Stem Fresh at Room Temperature |
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| Yang Shouqing.Study on Keepng Wild Rice Stem Fresh at Room Temperature[J].Journal of Food Science and Biotechnology,1997,16(4). |
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| Authors: | Yang Shouqing |
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| Abstract: | A method of keeping Wild Rice Stem fresh at room temperatures is introduced,compared with others it is more convenient economice and highly effective.The time of keeping wild Rice Stem fresh at room temperatures stikingly prolongs. |
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| Keywords: | Wild Rice Keeping fresh room temperatures |
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