浅议小麦脱皮制粉的必要性 |
| |
引用本文: | 王爱芝.浅议小麦脱皮制粉的必要性[J].面粉通讯,2006(4):18-20. |
| |
作者姓名: | 王爱芝 |
| |
作者单位: | 河南商丘经济贸易学校(原商丘粮食学校),476000 |
| |
摘 要: | 主要介绍小麦脱皮制粉的优点、脱皮制粉与传统制粉的区别以及在生产优质面粉时,制粉前对小麦进行脱皮的必要性.
|
关 键 词: | 小麦 脱皮制粉 工艺 必要性 |
收稿时间: | 2006-04-14 |
修稿时间: | 2006-04-14 |
About Essentials of Debranning in Wheat Milling |
| |
Authors: | Wang Aizhi |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|