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| 围绕地域特色改革地方院校食品工艺学课程教学的探讨 | |
| 作者姓名： | 刁小琴 关海宁 王鹏 郭丽 周凤超 马雪 |
| 作者单位： | 绥化学院生物与食品工程系,黑龙江,绥化,152061 |
| 基金项目： | 绥化学院教育教学改革资助项目 |
| 摘 要： | 以围绕地域特色为主线,从教学内容和方式的改革,充分发挥教师在课程改革中的作用,以学生就业为导向等方面对地方院校食品工艺学课程改革进行研究,使得改革以后的课程能够有效地使食品类毕业生为地方经济服务,并摸索食品类毕业生自主创业的有效途径。 |
| 关 键 词： | 地域特色 地方院校 食品工艺学 课程改革 |
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