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| 益生菌的研究现状及发展趋势 | |
| 引用本文： | 马微,王海波,钱程,张兰威.益生菌的研究现状及发展趋势[J].江西食品工业,2006(2):36-39. |
| 作者姓名： | 马微 王海波 钱程 张兰威 |
| 作者单位： | 1. 东宁出入境检验检疫局,黑龙江,东宁,157200 2. 新希望乳业有限公司,四川,成都,610041 3. 哈尔滨工业大学,黑龙江,哈尔滨,150030 |
| 摘 要： | 益生菌是指一类通过添加到食品或药品中，能够起到调节肠道微生态平衡，从而对人或动物产生有利影响的微生物。本文综述了近年来对益生菌功能的研究情况，并对益生菌未来的研究方向提出个人的观点和展望。 |
| 关 键 词： | 益生菌 功效 益生作用 发展趋势 |
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