从竹海印象看今日家常菜馆的生意经 |
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引用本文: | 蔡佳.从竹海印象看今日家常菜馆的生意经[J].四川烹饪,2011(8). |
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作者姓名: | 蔡佳 |
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摘 要: | 纵观这几年的巴蜀餐饮市场,投资餐饮者好像更多地在朝着两极发展——一方面是高端的美食会所越开越多,另一方面是中低端的家常菜馆在各个城市的餐饮市场上风生水起。对于那些资金有限的投资者,包括那些自筹资金开店的厨师朋友,开一家家常菜馆往往会成为他们创业的首选。然而投资总是有风险的,如何降低投资风险,增加成功的几率,也就成了每个餐馆投资经营者都在思考的一个问题。
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关 键 词: | 菜馆 生意 印象 餐饮市场 投资风险 投资者 经营者 资金 |
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