| 高效液相色谱法测定能量饮料中多种水溶性维生素 |
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| 引用本文： | 蒋俊树,赵彬.高效液相色谱法测定能量饮料中多种水溶性维生素[J].食品科学,2008,29(12). |
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| 作者姓名： | 蒋俊树 赵彬 |
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| 作者单位： | 安徽国家农业标准化与监测中心，安徽大学化学化工学院 |
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| 摘 要： | 研究利用反相液相色谱法测定能量饮料中七种水溶性维生素(VC、VPP、VB1、VB2、VB5、VB6、叶酸)的方法。样品利用Supelco C18固相萃取柱(500mg/6ml)萃取后,直接注入高效液相色谱柱Phenomenex C18(250mm×4.6mm,5μm),采用等度洗脱,流动相为0.1mol/L KH2PO4(pH7.0)-甲醇(90:10,V/V),流速为0.5ml/min。根据各个化合物的保留时间以及UV谱图与标准谱图的对比可以确认各化合物。该方法的检测限为0.05～0.2mg/L,平均回收率为94.71%～97.03%。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 固相萃取 维生素 |
Eestablishmem of HPLC Method for Determination of Seven Water-soluble Vitamins in Energy Beverage |
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| JIANG Jun-shu,ZHAO Bin.Eestablishmem of HPLC Method for Determination of Seven Water-soluble Vitamins in Energy Beverage[J].Food Science,2008,29(12). |
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| Authors: | JIANG Jun-shu ZHAO Bin |
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| Affiliation: | JIANG Jun-shu1,2,ZHAO Bin2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography solid phase extraction vitamin |
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