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分类号
杂志ISSN号
漏斗型油炸装置工作原理及应用
作者姓名:
于学军 李国柱 刘大纹
作者单位:
[1]河南省粮食科学研究所 [2]吉林省通化市职工大学
摘 要:
介绍了专利产品(专利号ZL01240007.6)油水一体、中部加热、自动沉渣满斗型油炸食品装置的工作原理和实际应用效果,该装置较传统炸锅可延长炸油使用寿命1倍以上,节约炸油30%左右。
关 键 词:
漏斗型油炸装置 工作原理 炸油质量 使用寿命
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