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分类号
杂志ISSN号
酶法淀粉连续液化喷射技术的研究与开发
作者姓名:
杨连生
罗发兴
作者单位:
华南理工大学轻化工研究所
摘 要:
淀粉连续液化喷射器为味精、酒精、柠檬酸、葡萄糖、饴糖、麦芽糊精等工厂的关键设备,体积小,效率高。该设备应用于双酶法淀粉制糖,液化均匀,糖化液葡萄糖值高达97%,纯度高,过滤速度快。颜色浅。该喷射器电适用于甘薯、木薯、马铃薯、玉米、大米等不同原料的直接法工艺。
关 键 词:
淀粉;喷射器;双酶法;连续液化。
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