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| XW—1型酸价快速测定仪的研制报告 | |
| 作者姓名： | 奚治文 杨胜华 王长明 胡永会 |
| 作者单位： | 成都曙光电子化学研究所，四川省粮食局科技处 |
| 摘 要： | 酸价是表示有机物质酸度的一项指标,它是指中和1克有机物质中的酸性物质耗用氢氧化钾的毫克数。油脂酸价显示了油脂中游离脂肪酸的含量。新鲜的或精制的油脂,其酸价都较低,贮存或处理不当,酸价就会增 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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