| 大豆异黄酮在军用功能食品中的应用 |
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| 引用本文： | 邵剑钢,段奇,李晓莉.大豆异黄酮在军用功能食品中的应用[J].食品研究与开发,2015(1):145-147. |
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| 作者姓名： | 邵剑钢 段奇 李晓莉 |
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| 作者单位： | 1. 军事经济学院军需系,湖北武汉,430035
2. 解放军第十六医院,新疆阿勒泰,836500 |
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| 摘 要： | 介绍了大豆异黄酮的基本概念及生物学功能,并列举了其在军用抗疲劳功能食品、军用耐缺氧功能食品、军用抗辐射功能食品、预防骨质疏松功能食品中的应用,并对大豆异黄酮在军用功能食品中的应用作一展望。
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| 关 键 词： | 大豆异黄酮 功能食品 功能因子 |
Application of Soybean Isoflavone in Military Functional Food |
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| SHAO Jian-gang,DUAN Qi,LI Xiao-li.Application of Soybean Isoflavone in Military Functional Food[J].Food Research and Developent,2015(1):145-147. |
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| Authors: | SHAO Jian-gang DUAN Qi LI Xiao-li |
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| Affiliation: | SHAO Jian-gang;DUAN Qi;LI Xiao-li;Military Economy Academy;The Sixteenth Hospital of Liberation Army; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soybean isoflavone functional food functional factor |
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