| 两种梨水提取物的体外抑菌试验研究 |
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| 引用本文： | 项铁男,敬思群.两种梨水提取物的体外抑菌试验研究[J].食品研究与开发,2015(1):28-30. |
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| 作者姓名： | 项铁男 敬思群 |
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| 作者单位： | 1. 吉林工程职业学院,吉林四平,136001
2. 新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐,830046 |
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| 摘 要： | 采用新疆库尔勒梨,绿梨水提取物对埃希氏大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌进行抑菌实验。结果表明:库尔勒梨水提取浓缩物对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌没有抑菌作用。绿梨水提取物均对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌没有抑菌作用,均没有出现抑菌圈,但对枯草芽孢杆菌有抑菌作用,对枯草芽孢杆菌最小抑菌浓度为50%(原液密度为1.23 g/m L),最小杀菌浓度为1/1的浓度(原液)。
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| 关 键 词： | 新疆库尔勒梨 新疆绿梨 抑菌实验 |
Study On Two Kinds of Pear Water Extract in Vitro Bacteriostasis Experiment |
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| XIANG Tie-nan,JING Si-qun.Study On Two Kinds of Pear Water Extract in Vitro Bacteriostasis Experiment[J].Food Research and Developent,2015(1):28-30. |
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| Authors: | XIANG Tie-nan JING Si-qun |
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| Affiliation: | XIANG Tie-nan;JING Si-qun;Jilin Engineering Vocational College;Xin Jiang University College of Life Science and Technology; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Xinjiang Korla pear Xinjiang green pear fungistasis |
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