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一种新型和面机
引用本文：崔志杰.一种新型和面机[J].食品与机械,1987(4).
作者姓名：崔志杰
摘    要：以面粉为基本原料的食品生产中,往往需要采用和面机生产面团。和面机的主要作用是均匀混合面粉与其他配料。目前在挂面、方便面等粮食食品的生产中常用的和面
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