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| 酿造食品质量安全控制技术研究 | |
| 引用本文： | 裴爱田.酿造食品质量安全控制技术研究[J].食品安全导刊,2021(6). |
| 作者姓名： | 裴爱田 |
| 作者单位： | 淄博职业学院 |
| 基金项目： | 淄博市周村区校城融合项目《酿造食品质量安全控制技术研究》(编号:2020ZCXCZH14)。 |
| 摘 要： | 酿造食品质量安全控制是满足市场需求的前提,采用先进的质量安全控制体系、质量安全控制技术对实现酿造产品质量安全具有重要作用。鉴于此本文对酿造食品质量安全、酿造食品质量安全控制技术体系、酿造食品质量安全控制技术运用进行了相关的阐述,期望为提高酿造食品质量安全水平提供有价值的参考。 |
| 关 键 词： | 酿造食品 控制技术 质量安全 |
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