| 冷冻-离心净化-高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素B1 |
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| 引用本文： | 杨柳,王朝仁,杨黎耀,柴振林,秦玉川,王衍彬. 冷冻-离心净化-高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素B1[J]. 中国粮油学报, 2020, 35(1): 161 |
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| 作者姓名： | 杨柳 王朝仁 杨黎耀 柴振林 秦玉川 王衍彬 |
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| 作者单位： | 浙江省林产品质量检测站,浙江省林产品质量检测站,浙江省林产品质量检测站,浙江省林产品质量检测站,浙江省林业科学研究院,浙江省林业科学研究院 |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅省属科研院所专项（2018F10005），浙江省重点研发计划项目(2018C02016) |
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| 摘 要： | 通过冷冻-离心净化，建立了高效液相色谱定量测定植物油中黄曲霉毒素B1的方法，并将其用于测定市场上30批植物油产品中黄曲霉毒素B1的含量。以水/乙腈溶液为提取剂对植物油中黄曲霉毒素B1进行萃取，低温冷冻固化植物油，冷冻离心使植物油和提取液分离、净化提取液，经衍生后上液相色谱进行定量分析。优化的乙腈/水提取液配比为90:10，低温冰箱冷冻温度为-12 ℃，冷冻离心转速为12000 r/min、离心力约为1.4万 × g，以水浴加热的方式进行衍生。方法的定量检出限为0.02 μg/kg，校准曲线回归方程为y=2.321987x＋0.001377，相关系数（R2）为0.9997，在0.10～5.0 μg/L范围内线性关系良好。当样品中黄曲霉毒素B1添加量为0.5、1.0、5.0 μg/kg时，平均回收率为80.2%～93.2%，相对标准偏差为2.9%～4.7%（n=6），均优于免疫亲和柱净化处理的结果。市售植物油产品中黄曲霉毒素B1的浓度范围为< LOD至5.72 μg/kg，均低于GB 2761—2017中对该指标的限值，花生油和玉米油中黄曲霉毒素B1均有检出，油茶籽油和核桃油中黄曲霉毒素B1均低于检出限。该方法样品前处理简便、稳定性好、检出限低，适合植物油中黄曲霉毒素B1的批量检测。
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| 关 键 词： | 黄曲霉毒素B1；植物油；高效液相色谱 |
| 收稿时间： | 2019-03-26 |
| 修稿时间： | 2019-09-04 |
Determination of Aflatoxin B1 in Vegetables Oil by Freeze-Centrifugation Purification and HPLC |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aflatoxin B1 vegetable oil HPLC |
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