维霉的生物合成

以豆渣为原料，经培养基的制作、接种、发酵、灭菌等工序合成维霉素。豆渣培养基适宜含水量为５０％，核黄豆渣的最佳培养期为１３￣１５天。采用萤光法分析核黄豆渣中核黄素的含量。结果表明，维霉素中Ｂ族维生素含量明显高于豆渣中的含量。