| 辅酶Q10、大豆甙元以及卵磷脂对小鼠体内抗氧化体系的影响 |
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| 引用本文： | 步文磊,赵显峰,荫士安,王茵.辅酶Q10、大豆甙元以及卵磷脂对小鼠体内抗氧化体系的影响[J].食品科学,2010,31(7):256-259. |
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| 作者姓名： | 步文磊 赵显峰 荫士安 王茵 |
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| 作者单位： | 1.浙江省医学科学院 2.中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
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| 基金项目： | 浙江省卫生高层次创新人才培养资助项目(2007年); 浙江省“151”人才工程第二层次培养资助项目(2006年) |
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| 摘 要： | 目的：通过辅酶Q10、大豆甙元、卵磷脂单独以及三者联合补充，观察对小鼠体内抗氧化体系的影响。方法：采用灌胃方法，各组持续给予受试物6 周。取小鼠血清、肝以及脑组织进行与抗氧化相关的生化检验，大脑海马区神经细胞做膜脂流动性检测。结果：单独补充辅酶Q10、卵磷脂能显著降低小鼠血清中MDA 含量，单独补充大豆甙元能显著降低小鼠肝组织中MDA 含量(P ＜ 0.05)；联合补充能显著提高肝组织中GSH-Px 活性、脑及肝组织中T-SOD 活性以及显著降低血清、脑以及肝组织中MDA 含量(P ＜ 0.05)；单独(辅酶Q10 除外)及联合补充均能显著提高小鼠大脑神经细胞膜脂流动性(P ＜ 0.05)。结论：辅酶Q10、大豆甙元及卵磷脂均能不同程度的改善小鼠体内抗氧化体系、脂质代谢以及大脑神经细胞膜脂流动性，且体现一定的联合协同效应。
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| 关 键 词： | 辅酶Q10 大豆甙元 卵磷脂 抗氧化 联合协同 |
| 收稿时间： | 2009-02-12 |
Effects of Coenzyme-Q10,Daidzein and Lecithin on Antioxidation System in Mice |
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| BU Wen-lei,ZHAO Xian-feng,YIN Shi-an,WANG Yin.Effects of Coenzyme-Q10,Daidzein and Lecithin on Antioxidation System in Mice[J].Food Science,2010,31(7):256-259. |
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| Authors: | BU Wen-lei ZHAO Xian-feng YIN Shi-an WANG Yin |
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| Affiliation: | 1. Zhejiang Academy of Medical Science, Hangzhou 310013, China；
2. Institute of Nutrition and Food Safety, Chinese Center for Disease Control and Prevention, Beijing 100050, China |
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| Abstract: | Objectives:To evaluate the effects of coenzyme-Q10,daidzein and lecithin alone or their combination on antioxidation system in mice.Methods:After 6 weeks of consecutive administration with the materials tested by gastric perfusion method,mice were sacrificed and their blood serum,liver and brain tissues were harvested to conduct biochemical tests related to antioxidation system.Besides,membrane lipid fluidity of brain neuron in hippocampus region was measured.Results:Individual administration of coenzyme-Q1... |
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| Keywords: | coenzyme-Q10 daidzein lecithin antioxidation synergistic effect |
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