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分类号
杂志ISSN号
大豆粉—赋香剂
作者姓名:
任广鸣
摘 要:
英国2046076号专利叙述了大豆粉赋香剂的生产方法,兹介绍如下: 大豆的蛋白质含量高、营养丰富。但是为了使作出的大豆食品好吃并易于消化,则必须进行加工,使大豆蛋白发生物理和化学变化。这一发明介绍了一种大豆加工方
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