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巧克力果仁绣球的编制方法
引用本文:潘俊龙.巧克力果仁绣球的编制方法[J].四川烹饪,2007(6):24-25.
作者姓名:潘俊龙
摘    要:巧克力果仁绣球,是我新创的一款点心,那是将果仁巧克力裹上酥松的酥皮以后,入油锅炸制而成。由于这点心形如绣球,口感丰富,故特别适合在喜庆时节推出。

关 键 词:巧克力  绣球  果仁  编制  点心  酥松  炸制  油锅
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