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巧克力果仁绣球的编制方法
引用本文:
潘俊龙.巧克力果仁绣球的编制方法[J].四川烹饪,2007(6):24-25.
作者姓名:
潘俊龙
摘 要:
巧克力果仁绣球,是我新创的一款点心,那是将果仁巧克力裹上酥松的酥皮以后,入油锅炸制而成。由于这点心形如绣球,口感丰富,故特别适合在喜庆时节推出。
关 键 词:
巧克力
绣球
果仁
编制
点心
酥松
炸制
油锅
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