| 维生素C结晶物系相图的测定 |
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| 引用本文： | 王静康 陈慧萍. 维生素C结晶物系相图的测定[J]. 化学工业与工程, 1999, 16(1): 11-14 |
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| 作者姓名： | 王静康 陈慧萍 |
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| 作者单位： | 天津大学化工学院结晶中心 |
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| 摘 要： | 采用差式扫描量热仪测得维生素Ｃ结晶物系的ＤＳＣ谱图，根据谱图数据提出了维生素Ｃ－水－乙醇物系的固液相图，并结合定量分析，计算其结晶热，对结晶工艺条件的确定以及结晶器的设计具有指导意义。
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| 关 键 词： | 维生素C，结晶，固液相图，差式扫描量热仪（DSC） |
Solid liquid Phase Diagram of Vitamin C System in Crystallization |
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| Wang Jingkang Chen Huiping Yin Qiuxiang Xu Jing. Solid liquid Phase Diagram of Vitamin C System in Crystallization[J]. Chemical Industry and Engineering, 1999, 16(1): 11-14 |
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| Authors: | Wang Jingkang Chen Huiping Yin Qiuxiang Xu Jing |
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| Abstract: | The solid liquid phase diagram of Vitamin C water ethanol system was obtained on the basis of DSC(differential scanning calorimeter)curves with the aid of quantitive analysis.The crystallization heat of Vitamin C was calculated.This work is helpful to the determination of operation conditions and the design of crystallizers. |
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| Keywords: | Vitamin C Crystallization Solid liquid phase diagram DSC |
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