普罗旺斯,桃红葡萄酒的故乡 |
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引用本文: | 保林.普罗旺斯,桃红葡萄酒的故乡[J].中国食品,2010(23):36-37. |
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作者姓名: | 保林 |
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摘 要: | 提起普罗旺斯出产桃红葡萄酒的历史要追溯到2600年前,当时弗凯亚人建造了马赛城,并将种植葡萄和酿造葡萄酒的技术引进了普罗旺斯地区,在那个年代久远的时期,葡萄酒的颜色很浅。随着酿酒技术的不断提高,这种传统一直发展完善并延续至今。由此可知,普罗旺斯是法国最古老的葡萄酒产区,而桃红葡萄酒则是葡萄酒中最古老的。
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关 键 词: | 桃红葡萄酒 普罗旺斯 故乡 葡萄酒产区 技术引进 酿酒技术 酿造 颜色 |
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