低酒度发酵饮料的生产方法

我们知道,关于碳酸气发泡性饮料的生产方法,现在已有好多种,这些方法都是将CO2充加到甜味水溶液中,在实际生产上为了饱和CO2,需要很多道操作复杂的工序,而且这样生产出来的饮料,都没有自然发酵的风味,所以这是产品质量上的一个大缺点。