寒露霜降深秋寒 防寒食饮保平安

蒸汽凝成水，遇冷结成露，再冷就出现冰霜，水的气、液、固三态变化全是温度变化的使然。有趣的是，古人把大自然因气温引起的这些变化，巧妙地用于节气的命名：白露、寒露与霜降，让人们能直观地感到气温渐渐下降，已从初秋进入寒冷的深秋季节了。