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| 本期策划：食品添加剂的功与过 | |
| 摘 要： | 你是否曾被这样的广告语所吸引：柔滑如丝绸、无与伦比的松脆、前所未有的香浓？是否也曾陶醉于食品绝佳的口感中不能自拔？其实，食品的美妙口感毫无例外地来自于食品添加剂，然而每当有重大食品安全问题被曝光，食品添加剂总会成为舆论质疑的焦点。食品添加剂真的是洪水猛兽吗？ |
| 关 键 词： | 食品添加剂 策划 食品安全问题 口感 丝绸 松脆 |
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