世博会美食溯源——四川保宁醋

来到阆中不买醋，犹如跑了冤枉路。保宁醋是四川阆中（古称保宁府）的传统名产，始创于明末清初，迄今已有400多年历史。与山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋并称为中国“四大名醋”。保宁醋是“四大名醋”中唯一的药醋，故有“东方魔醋”之称，1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”上与国酒茅台一并获得金奖，从而奠定了其在中国四大名醋中的地位。